[星巴克]典藏咖啡-坦薩尼亞希薇瓦卡

Tanzania Shiviwaka

產品說明

描述：活潑跳躍的酸質展現並有著青蘋果與焦糖的甜感
種植區：非洲
海拔：1,200-2,100公尺
變種：Bourbon, Kent
處理法：水洗法
酸度：較高
醇度：中等
風味：青蘋果、焦糖
適合搭配的食物風味：青蘋果、焦糖餡餅

位於尚比亞和馬拉威的邊界附近，地形連綿起伏的丘陵，高原和火山土壤，擁有優良的咖啡種植條件，使此區域以生產優質阿拉比卡咖啡而著名。希薇瓦卡成立於2007年，是一個農民的群體，讓農民聚集並彼此分享資源與最佳實踐案例，目前共包括25個不同的農民群體。人人有責為核心，透明度、良好的治理與志願精神的支柱，每個農民都將推動咖啡產業進步視為己任，並以增加產量與提高咖啡的質量，朝向永續發展的生活為使命持續前進，鼓舞人心，展現非凡。