[星巴克]典藏咖啡-哥斯大黎加聖璜尼悠

COSTA RICA SAN JUANILLO

產品說明

星巴克典藏系列

此款獨特的咖啡是使用做工繁複的蜜處理法，咖啡中呈現非常獨特、層次豐富、濃郁香甜感的咖啡風味。一個完整優良的蜜處理法，將帶給咖啡非常獨特稀有的咖啡風味，此種處理法需花費更多的耐心與特殊的照料，好的蜜處理咖啡豆，也象徵著咖啡農對咖啡的愛與熱情。這是一個複雜的處理方式，因為每一個過程都會影響到咖啡的風味，所以必須仰賴高度技巧與經驗做最佳的控制。 -只摘採完全成熟的咖啡櫻桃 -將咖-咖啡豆與殘留在咖啡豆上方的果肉/果膠一同進行乾燥(果膠的黏液就像蜂蜜一樣) -乾燥的過程中，溫度與照射的光線都必須嚴密的監控啡櫻桃果皮去除，但保留果肉之所以稱作

"蜜處理法”，是因為咖啡果肉殘留在咖啡豆上的黏稠質地，也被稱作為”咖啡蜜” 咖啡豆乾燥時的顏色就像蜂蜜乾燥後的樣子，並帶有甘甜的香氣。
蜜處理法也有分為黃蜜、紅蜜及黑蜜處理-差別在咖啡果肉殘留的多寡，顏色較淡的代表乾燥的時間比較短而顏色深的乾燥時間就比較長。哥斯大黎加聖璜尼悠屬於黃蜜處理法，乾燥一般需費時8天左右的時間。這款咖啡來自於於聖璜尼悠農場，位在哥斯大黎加聖拉蒙山的西谷地區。(此地區擁有新太平洋沿岸最適合種植咖啡的微型氣候)

咖啡豆標資訊標籤設計意象主要集中在獨特的加工處理法。這種處理法去除了咖啡果皮並保留了咖啡果肉，果肉的黏稠感就像蜂蜜一般。標籤上線條的靈感來自於黏稠的咖啡果膠。當咖啡豆在乾燥的過程中逐漸呈現蜂蜜般的顏色與甘甜的香氣，所以色系上選用溫暖的黃色系為主色調。其餘的靈感則來自於在當地的建築物與使用花為主要意象的壁畫來作呈現。