風味筆記：柑橘與牛奶巧克力
風味描述：黃色李子般的醇厚水果風味，帶有牛奶巧克力的甜點的滋味
適合搭配的食物：巧克力、烤水果、焦糖
酸度：較低
醇度：中等
產區：卡爾穆-迪米納斯,巴西
處理法：自然處理法（日曬）

瑟道莊園被譽為第一個在卡爾穆-迪米納斯區域種植咖啡的農場之一，卡爾穆-迪米納斯區域以種植黃波旁這個品種而聞名。José Isidoro Pereira 和Nazareth Dias Pereira 夫妻兩人在繼承莊園之後，與其後代子孫努力在陡峭的丘陵地上成功種植出高品質的咖啡。他們同時也將家族珍貴的傳統與生活態度傳承給他們的孩子及孫子，到現在，他們的後代子孫也參與農場的管理，包括烘焙、進出口咖啡生豆與經營咖啡店。這樣豐富的歷史成就了一種美好奇妙的獨特風味，每一杯都呈現出明亮、細緻優雅的甜感，充分展現出家族傳統與聞名的黃波旁咖啡品種之間深刻聯結。

豆標的設計頌揚了這個特殊的咖啡品種：黃波旁。 與大多數成熟為紅寶石色的咖啡櫻桃不同，黃波旁的咖啡櫻桃在成熟後為檸檬黃色。 此外，設計也象徵了佩雷拉家族幾代人在這片土地上用心耕耘的足跡。