烘焙程度：中度烘焙
酸度：中等
醇度：中等
風味筆記：​榛果巧克力、黑櫻桃
風味描述：牛奶巧克力與核果的風味融合在一起，伴隨著黑櫻桃的餘韻，口感乾淨柔順。
處理法：自然乾燥處理法
適合搭配的食物：牛奶巧克力、核果、胡桃

鬃狼是南美洲最大的犬科動物，主要分布在巴西南部、巴拉圭以及安第斯山脈東側的玻利維亞境內。鬃狼現在瀕臨滅絕，是鬃狼屬僅存的唯一物種。以鬃狼的獨特彰顯出此款不凡的咖啡豆-是代表巴西的榮耀。
哥倫比亞坐落在安第斯山脈的北端，是許多火山的所在地。在這裡，富含氮的火山土壤，是培育出高品質
咖啡的關鍵物質。

• 烏依拉是一個受歡迎的咖啡種植產區，因其在杯測時的高品質與其優雅的風味而備受推崇。
• 烏依拉地區位於哥倫比亞中南部，周圍環繞著安第斯山脈的中部和東部山脈。在這裡種植的咖啡受惠於高海拔的地形。
• 為了支持哥倫比亞大型咖啡產業中的農民並與之合作，我們於2013 年在哥倫比亞馬尼薩萊斯開設了哥倫比亞農民支持中心。
• 赫雷斯計畫賦予參與的婦女透過咖啡改善生活，並成功啟發她們對咖啡的熱情與全新的生活方式。
• 穆赫雷斯計畫教育婦女們如何提高咖啡質量與管理咖啡農地的方法。
• 合作社也定期舉辦研討會，幫助參與計劃的婦女們能辨別何謂成熟的櫻桃與如何將不同的咖啡櫻桃進行分類。合作社也與專業的農藝團隊合作，協助婦女們能正確的替土壤施肥，改善咖啡在杯中所呈現的風味。
• 婦女們也學會如何管理自己的咖啡事業，透過學習如何更有組織的處理咖啡農場的廢棄物、節約用水、改善環境來支持咖啡的栽種。在訓練有素的採收、發酵、乾燥與管理下，婦女們的咖啡能獲得更高的報酬，並能與全世界分享他們成功美好的咖啡風味。
• 直到今天，有300 位婦女參與了穆赫雷斯計畫，CooCentral 咖啡合作社目標希望能成長到700 名
的參與者。
• 星巴克典藏哥倫比亞穆赫雷斯是特別挑選計畫中的46 位婦女所生產的高品質咖啡豆。