• • 作者：吳映蓉
  • 出版社：臉譜
  • 出版日期：2013年06月20日
  • 語言：繁體中文 ISBN：9789862352595
  • 裝訂：平裝

 過去，什麼都不能吃，還是瘦不下來！

　　現在，營養學博士教你打造易瘦體質，什麼都吃不復胖！

　　你的最後一本減重瘦身書！「逆轉餐盤」是最完美飲食計畫－－
　　改造喝水都會胖的「易胖體質」！解決體重一樣，外型不一樣的困擾！
　　終結減重節食、挨餓受苦的夢饜！擺脫體重溜溜球的復胖壓力！

　　「逆轉餐盤」享瘦美食4技巧：
　　餐餐先吃蔬菜，建立腸道吸收防護欄
　　選對好澱粉，善用多醣維持腦部飽足感
　　增加蛋白質攝取，增加身體耗能
　　補給水分，加速排毒，控制體內鹽分

　　「逆轉餐盤」輕鬆甩脂4階段：
　　啟動期：聰明傳遞減重訊息
　　燃燒期：掌握鬆動脂肪技巧
　　雕塑期：有效養成肌肉
　　維持期：徹底改造體組成
　　專家設計自製美味減重食譜、傳授外食聰明吃法不怕胖！
　　教你健康瘦身、塑型逆齡，一盤搞定！

　　終結減重噩夢！破除瘦不了的錯誤！
　　為了減重，每天都在斤斤計較體重數字？

　　減重成效在甩脂，不在體重數字！本書教你算出理想體重，了解自己的體脂肪率，找回肌肉不復胖！

　　減肥食譜規矩一堆，多少卡？多少量？算得霧煞煞？
　　輕鬆學會精準計算「減脂」每日熱量攝取，教你「眼看」、「手比」就能估算減重食譜的食物「量」與「份」！

　　減重方式琳瑯滿目，各有優缺點，但稍有不慎也會減出問題來。「逆轉餐盤」的飲食設計，因著階段性的需求不同，雖然會有配置上的不同，但它的整體是非常重視七大營養素的均衡攝取，不刻意偏重哪一塊餐盤，強調健康減重的態度與精神。

　　書中還會教你算出理想體重、需要多少熱量，以及餐盤的食物分量選擇，並有自製/外食營養食方便做，讓你吃得愉快！瘦得健康開心！

作者簡介

吳映蓉

　　◎現職 　　
　　台灣營養基金會執行長 
　　中華民國肥胖研究學會理事
　　台北醫學大學保健營養系兼任助理教授

　　◎專業資格 　　
　　中華民國營養師國家考試合格 　　
　　台灣營養學會會員 　　
　　中華民國肥胖研究學會會員

　　◎經歷 　　
　　百泰生物科技股份有限公司營養總監 　　
　　私立實踐大學食品營養系兼任助理教授 　　
　　國立空中大學生活科學系兼任副教授 　　
　　台灣糖業公司產品開發工程師

　　◎學歷 　　
　　台北醫學大學保健營養系學士 　　
　　台灣大學農化研究所營養學博士

　　◎出版經歷 　　
　　《蔬果植化素 – 啟動你不生病的奇蹟》、《吃對了才有好情緒》、《瘦不了的錯誤》、《你吃對營養了嗎？》、《五色蔬果健康全書》、《營養學博士教你吃對植化素》、《健康飲食與癌症》

　　相關著作 
　　《你吃對營養了嗎？--營養學博士告訴你不可不知的營養迷思》 
　　《吃對了，才有好情緒--營養學博士教你吃對營養，遠離疲勞、憂鬱、失眠、壓力、暴食、怒氣……》 
　　《瘦不了的錯誤：營養學博士教你正確減重不復胖！》