[星巴克]祕魯聖伊格納西奧咖啡豆

 Peru San Ignacio

風味描述：源自密魯聖伊格納西奧的產區，肥沃的土壤與高海拔創造出這款咖啡的迷人風味，口感豐富且平衡，焦糖風味調性，並帶有苦甜巧克力般的尾韻。
適合搭配的食物：巧克力、焦糖、太妃糖
酸度：中等
醇度：中等
種植區(產地)：拉丁美洲(北密魯卡哈馬卡地區)
處理法：水洗

此款咖啡溝通要點是風土地理環境所帶來的風味：不同的地理、環境與氣候造就咖啡獨特的生長環境，並帶給咖啡豆不同的風味特徵。
生長在安地斯山脈，種植在高海拔、陡峭的山坡上，肥沃的土壤與高海拔創造出最理想的生長環境，能延緩咖啡漿果的成長速度，更長的時間生長在咖啡樹上，意味著咖啡豆有更多的時間來形成豐富複雜的風味曲線。
白天是溫暖氣候且潮濕，到了晚上溫度驟降，變化的微型氣候造就出不凡的咖啡風味。
El Santuario Nacional Tabaconas的濃密森林形成了天然的遮蔭樹。根據世紀之久的咖啡傳統，許多聞名世界的優質咖啡皆產自於密魯的卡哈馬卡地區。 在北部安地斯山脈的這個偏遠地區，咖啡對人民的生計非常重要。 溫和的高原氣候和該地區非常肥沃的土壤有助於發展我們喜愛的咖啡風味。從咖啡產地運輸咖啡櫻桃果實到處理廠需要幾個小時的路程，處理廠規模通常多是小型的加工廠，主要運輸的工具是利用自行車、摩托車、騾子、馬，路途中必須穿越北部安地斯山脈的岩石地形和陡峭泥濘峭壁等艱難地形。