星巴克週年紀念咖啡豆是1996年為慶祝星巴克成立25週年所特別調配出星巴克週年紀念咖啡。
這款咖啡融合了亞洲、太平洋豐富、飽滿又厚重的醇度，最為特別的是在其中綜合了珍貴的陳年印尼咖啡，帶出明顯的香料風味，也為這款咖啡帶來迷人優雅的味覺體驗。
產區：亞洲/太平洋
處理法：水洗法、半水洗
風味：香料味、草本味
適合搭配的食物風味：楓糖、燕麥片、肉桂、奶油
 
咖啡小教室-陳年咖啡
陳年咖啡的歷史要追溯到荷蘭貿易時期，當時用船將咖啡從印尼運往美國。整個航程往往要耗時
一年或更多，這使得咖啡的風味和顏色發生了改變。這種無意的陳年過程使印尼咖啡豆從綠色變
成淺棕色，並從風味上降低了酸度，同時提升了醇度。
“陳年咖啡”一詞指的是在倉庫存放三到五年的咖啡生豆，為了進一步發展其風味。優質的印尼
咖啡豆陳年過程後產生一系列風味，類似於香料、雪松般木質香氣和烤棉花糖。一些我們從印尼
採購的咖啡會運往我們在新加坡指定的咖啡陳年倉庫，而不是運往烘焙工廠。新加坡有著和產地
相同的熱帶和亞熱帶氣候條件，當地常年的高濕度也為咖啡的陳年過程提供了穩定的環境。