[星巴克]典藏咖啡-肯亞康古努

KENYA　KANGUNU

產品說明

描述：香氣撲鼻帶有檸檬般的酸質，並有著黑醋栗與黑巧克力的風味展現
種植區：非洲產區
處理法：水洗法
酸度：中等
醇度：中等
風味：檸檬與黑醋栗
適合搭配的食物風味：檸檬麵包、黑巧克力
C.A.F.E. Practices認證

肯亞山-一座聳立在平坦草原上，最高峰有5,199公尺之高，依高度不同，肯亞山有一連串獨特的植被地區。在山腳下種植著咖啡，四周景觀被森林所環抱，之後越往高海拔，形成一條竹林帶。當海拔越高，景觀逐漸轉變成小的樹木與灌木叢。每一格區域都組成自有的一套系統，有助於咖啡的種植與生長，在肯亞康古努水洗站就是一個很好的例證。咖啡以雙重發酵處理的方式進行，咖啡櫻桃成熟時，咖啡小農在各自小的咖啡莊園進行採收之後，在統一送到水洗站進行處理。豐富火山土壤與在康古努水洗站進行雙重發酵的處理方式，帶給我們一個擁有美麗平衡與充滿活力的美好風味。