爸爸的味道:高山峰的寶寶食譜筆記
    • 作者:高山峰
    • 出版社:本事文化
    • 出版日期:2013年07月09日
    • 語言:繁體中文 ISBN:9789866118562
    • 裝訂:平裝
    • 定價:350 優惠價:79277
  •                                        

 

內容簡介

 

孩子還沒出生,我就迫不及待想跟他建立關係,
雖然我豐沛的父愛無法化為母乳(嘆)
但我可以將愛化為食物,天天餵養他。

 

我餵他吃的每一口甜鹹香稠,
就是我與孩子之間的臍帶。

 

  ★馬偕紀念醫院 營養課徐于淑擔任營養審定與諮詢
  ★專業主廚張瑋玲擔任食譜顧問

 

◎本書特色

 

  ★以男人角度出發,分享「一巴掌料理法」。
  ★每道食譜都有實用貼心的爸爸筆記。
  ★寶寶成長的四個階段,不同的營養知識與小叮嚀。
  ★不同階段的餵食秘訣,與寶寶出狀況時的餵食方法。

 

  以前,我和爸爸講話最多不超過兩句,
  現在,做了爸爸,才開始懂他,
  原來當爸爸有這麼多的甜蜜、疲累、憂心和滿足!
  成為爸爸,是男人的成長啊(遠目)。

 

  曾以浪子聞名江湖的我,怎麼可能想像得到,會有這麼一天,
  我奔跑時,前面的目標是個小傢伙的屁股!追著跑時覺得累,但又希望他跑得快又遠……

 

  跑啊跑,跑到他當爸爸的年紀了,我希望,他依然愛我,
  我決定每天用行動對他說:我愛你。

 

  ◎打破傳統父親的形象,當臺灣新好爸爸

 

  臺灣上一代的父親好命苦,做到死,卻礙於面子,羞於將愛說出口
  我們這一代的爸爸,還要重複上一代的悲苦嗎?
  高山峰回憶起四歲時,曾跟父親有段美好的餵食時光
  但曾幾何時,父子關係卻瀕臨無話可說,超過兩句就緊張的狀態。

 

  在一次父親63歲,自己36歲的家庭聚會上,看著太太肚子裡的孩子。
  「兒子長大後,會愛自己嗎?」他不禁非常惶恐。
  於是,他暗暗下了決定:「我要每天都跟兒子說,我愛你。」

 

  ◎父親與孩子之間的臍帶,要爸爸自己建立

 

  奇妙的是,高山峰當爸爸之前並不喜歡小孩,
  也曾擔心自己是否可以當個合格的爸爸
  在太太懷孕期間,雖然每次產檢都沒缺席,

  他卻找不到自己在撫育孩子的位置:無法分擔懷孕的辛苦、無法親餵母乳、當然也無法如母親與孩子連為一體……他沮喪地覺得自己只是個精子提供者,是頭種豬!

 

  在一次產檢過程中,他深刻省思後,
  決定要每天做菜給即將初生的孩子「小賽」吃!
  不像母親與孩子的臍帶,是自然而來天生就有。
  他與孩子之間的臍帶,他決定用味覺來建立。

 

  ◎寶寶食譜四階段,四十二道食譜圖文並茂

 

  高山峰說做就做,認真研究副食品該有的營養,
  加上本來就愛下廚,他很快地做出一道又一道小賽愛吃的料理。
  跟大部分的爸爸一樣,高山峰工作也十分忙碌,要錄影、演戲、上通告……
  外表粗獷內心細膩的他,非常理解男人不拘小節的個性,
  自創「一巴掌料理法」,分享給想為寶寶做料理卻不知從何下手的爸爸,
  原來自己作副食品給寶寶吃,如此簡單,又能兼顧營養與安全!

 

  這是一段為人父、為人子、為人夫的心路歷程,高山峰以味覺與食物的記憶串連起不同的角色與階段,幽默的文字中有淚水,腦內小劇場裡滿滿父愛。

 

  看完後保證你驚呼:「好希望爸爸在小時候能以這種方式愛我!」「好想有這樣體貼的老公!」

 

作者簡介

 

高山峰

 

  主持人、演員、作家。

 

  一九九九年主持《快樂小菩薩》入圍金鐘獎最佳兒童節目主持人。
  二00三年開始主持《在中國的故事》,上山下海,贏得亞洲鐵胃之稱。
  戲劇上的表現同樣精彩,曾以《黑夜藍天》入圍金鐘獎戲劇類最佳男主角。

 

  他能演能說,還寫一手好文章。本書中,高山峰除了分享四十四道食譜外,更披露了自己做為兒子,丈夫與爸爸三種角色的心路歷程。

 

  婚前給人的印象不外乎「浪子」或「夜店玩喀」,婚後卻性格大變,成為愛家愛小孩的好丈夫好爸爸。不僅花許多時間陪伴小賽,更重要的是,他決定要自己下廚調製小賽的副食品,一羹一瓢餵養小賽營養,他用心作的每一道料理都是小賽人生味覺的初體驗----酸甜苦鹹,以及滿滿的愛。

 

  都說人生無法重來,但是在陪小賽長大的過程中,高山峰也讓自己再長大了一次。

 

 

目錄

 

Sara推薦序:我老公是前任浪子,我現在很幸福 
曾國城推薦序:察覺自己角色轉變,真心付出的真男人!
庹宗康推薦序:用最營養健康的料理,帶給孩子滿滿的愛!
自序:我每天都要做菜給你小賽吃

 

第一篇 成為爸爸,是男人的成長
阿嬤,跟我回家吧!
爸爸給我的食物的回憶
大學時瘋狂的料理經驗
63與36
奇蹟的一刻
兒子會不會愛我啊……?
高艦長做的第一道天菜
用錢也買不到的回憶
累一點又何妨?
挖係林老北

 

第二篇  寶寶食譜筆記

 

使用手冊
第一階段(4~6個月)
營養師徐于淑給您的寶寶這階段建議
食譜
1. 白米糊  (1:10倍粥)
2. 南瓜米糊
3. 地瓜米糊
4. 馬鈴薯米糊
5. 高麗菜米糊
6. 大白菜米糊
7. 青江菜米糊
8. 梨子糊
9. 蘋果糊
10. 香蕉糊

 

第二階段(7~9個月)
營養師徐于淑給您的寶寶這階段建議
食譜
1. 青花菜南瓜粥 (1:7倍粥)
2. 香菇地瓜粥
3. 山藥胡蘿蔔粥粥
4. 洋菇南瓜粥
5. 吻仔魚胡蘿蔔粥
6. 鱸魚高麗菜粥
7. 鱈魚胡蘿蔔粥
8. 雞肉馬鈴薯粥
9. 雞肉豆腐粥
10. 牛肉洋蔥粥

 

第三階段(10~一歲大)
營養師徐于淑給您的寶寶這階段建議
食譜
1. 花椰菜蔬菜稀飯
2. 起司燴飯
3. 海苔香菇稀飯
4. 黃綠紅稀飯
5. 鮪魚稀飯
6. 豌豆海鱺魚稀飯
7. 吻仔魚海苔稀飯
8. 牛肉雙瓜稀飯
9. 菇菇雞肉稀飯
10. 醬瓜蒸肉稀飯

 

第四階段(一歲~一歲半)
營養師徐于淑給您的寶寶這階段建議
食譜
甜椒香菇馬鈴薯飯糰
蕃茄豆腐湯麵
什錦雞肉粥
蔬菜蛤蜊排骨湯
香蕉牛奶
蘋果多多
木瓜豆漿
鳳梨蘋果咖哩飯
茼蒿蒸蛋
鮪魚玉米起司飯

 

附錄  唉呀,寶寶身體不舒服,吃不下的時候∕馬偕醫院營養師徐于淑的建議
*感冒發燒時,餵食的重點
*便秘時,餵食的重點
*拉肚子時,餵食的重點
*過敏時,餵食的重點

 

 

 

 


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